Acides aminés : EAA, BCAA, glutamine et citrulline

Les acides aminés sont les briques des protéines. En complément, on les utilise de façon ciblée : les EAA (9 acides aminés essentiels) comme boisson d'entraînement complète, les BCAA pour le goût et le confort pendant la séance, la citrulline et la bêta-alanine en soutien de la performance, la glutamine en récupération.

Comment choisir ? Si ton apport en protéines est déjà solide, les acides aminés sont un confort, pas une priorité. Si tu dois choisir un seul produit, la recherche récente donne l'avantage aux EAA, qui contiennent les BCAA plus les six autres essentiels. Entraînement à jeun ou alimentation végétarienne : c'est là qu'ils prennent le plus de sens.